Sandeq yang bersandar di Pantai Losari, Makassar. |
Makassar memang kaya dengan wisata kuliner, selain ada coto makassar, konro. Ada lagi sambal bajak makassar yang tak kalah nikmatnya.
Inilah yang membuat Chef Petrus Kuruvita sengaja jauh-jauh terbang dari Australia ke Makassar untuk mempelajari kuliner khas kota daeng, khususnya ikan bakar segar yang menjadi menu kesukaan para pelaut dan warga Makassar. Ia pun mencoba meracik sambal bajak makassar untuk dinikmati bersama ikan bakar.
Seperti apa racikan chef yang juga menangani rubrik kuliner SBS Australia ini. Yuk liat racikan sambal bajak makassar ala Chef Petrus: )
Marwan Azis | SBS | MakassarKini.com